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我が家のおかず㉘～小豆入り鯛飯～

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こんにちは☆

今日はご飯と具材を一緒に炊くだけの簡単料理をご紹介致します！

「我が家のおかず」第２８回

＊＊小豆入り鯛飯＊＊

炊飯器に米とだし汁としょう油少々を入れ、鯛の切り身と小豆を乗せて炊きます。

炊きあがりましたら、青ネギとのりをちらして完成です♪

小豆の栄養素は以前ご紹介しておりますので、バックナンバー２１をご覧下さい(*>ω・)/

我が家の冷蔵庫には、堅ゆでした小豆、ゆずみそ、豆腐みそ、大豆煮が常備してあります☆

冷凍庫には、買ってすぐの納豆や魚を煮汁ごと保管しています。他にも人参、ブロッコリー、竹の子、グリーンアスパラも堅ゆでして冷凍しておくと便利ですよ！

みそは毎年手造りしますが、発酵が終われば冷凍庫で保管しています(*^^)v

野菜も魚も鮮度が落ちれば当然栄養素も落ちていきますので、ご注意下さいね！

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