気分障害症②

『気分障害症』の第2回は、予防・改善する為の、ビタミンB・Cがたっぷりのお献立をご紹介します（＾＾）ｂ！

ビタミンＢ群といえばレバーが代表食品ですが、他に魚介類・鶏肉・胚芽米・納豆・豆類等に多く含まれます。

意外なところでは、バナナがビタミンＢ６を多く含んでいます。

ビタミンＣといえば皆さん口をそろえて果物と思われるようですが、果糖も多量に含まれていますので、良い筋肉をつくるには、時々にしておきましょう。

果物よりも緑色の濃い野菜をお勧めします。パセリ・ニラ・ブロッコリー・青ネギ・グリーンアスパラ...ｅｔｃありますね。

ビタミンＣは熱に弱いビタミンですので、さっとゆでるか生で召し上がるのが最も効果的です。

献立例としては、

☆ひじき・胚芽米ごはん☆鶏レバーとニラのしょうが煮（レバーは煮る前に約一時間冷水につけておくと血抜きが出来ます）

☆生の赤ピーマンと緑ピーマン・ブロッコリー・人参・アサリ・玉子を彩りよく合わせ、パセリと豆腐ドレッシングで和えた和風サラダ

（だし汁・豆腐・白味噌をフードプロセッサーにて混ぜ合わせる）

☆わかめとタコの酢の物☆うなぎの肝吸いに三つ葉の結び浮かし

是非、お試し下さい(*^。^*)　もちろんおやつはバナナです♪

-------------------------------------------------------------------------------------

　　〒600-8492

　　京都市下京区四条烏丸西入る南側四条ISビル3F～6F

　　Tel：0120-58-4401 Fax：075-254-1120

関連エントリー