メールマガジン「森明子の『目からウロコ』の健康法」
7月27日の配信内容はコチラ
こんにちは。
暑さでそろそろ夏バテしそうな季節ですね。
ついつい冷たい物を飲み過ぎてしまいがちですが、それが原因で食欲不振・栄養不足・胃腸の不調につながりますので、お気を付け下さいね♪
さて、『夏でも安心！お弁当一品シリーズ』の第5回目の今日はちょっと番外編 「夏野菜カレー」をご紹介します。
材料：夏の野菜なら何でもＯＫ （カレーに定番のじゃがいも・人参は無しでもＯＫ）あさり・イカ・タコ・魚などのシーフード（肉はあってもなくても大丈夫 ）
1)少々の水に材料を入れ、煮込む。
2)「うなぎのかば焼用のタレ」とカレー粉を入れて火を止める→完成
5人前で、うなぎのかば焼用のタレ1/2本・カレー粉大さじ1杯を目安にしてくださいね。
たったこれだけで、あっという間に油を使わない栄養満点・低カロリーのカレーの出来上がりです。市販のカレールーには油・小麦粉がいっぱい入っているので、高カロリーになってしまうのです。
実はこのメニュー、昨日の「森式正食実践セミナー」のごく一部なのですが、大人気でした。次回、興味のある方はご参加くださいね。
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