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アミノ酸って??

森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
7月7日の配信内容はコチラ 

今日は、七夕ですね。 
まだまだ梅雨の時期ですが、みなさん、体調崩されていませんか?  

今回は、7大栄養素の一つ、たん白質のお話です。 
身体を構成している栄養素が、たん白質です。
たん白質はアミノ酸により合成され、様々な働きをしてくれます。

例えば、骨や血液・皮膚・髪の毛などが、たん白質からできています。 
アミノ酸は全部で約20種類あります。口からしか摂れないアミノ酸を必須アミノ酸といって、
大人では8種類・子供では9種類あります。
その他、約12種類は体内で合成して作られます。

食事のポイントは、必須アミノ酸をバランスよく摂る事です。 
そのためには、3度の食事を【ごはん】と【大豆製品】の組み合わせで摂る事が最も大切です☆

次回は『大豆の効能』についてお話します。


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