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2008年6月 Archive
身体に良い油
- 2008年6月30日 13:44
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
6月30日の配信内容はコチラ
さて、皆様お待たせ致しました 今回は、身体にとても良い【3】の油のお話です。
【3】の油は、体調を整え、悪い油とのバランスをとり、ホルモンの分泌や皮膚にも良い影響を与えます。
この【3】の油のことを専門用語では『オメガ３不飽和脂肪酸』といいます。
青魚には、昔から頭の良くなる油、ドコサヘキサエン酸(DHA)が含まれていると聞いたことありませんか？
これは【3】の油の一種なのです＾＾その他、亜麻仁油、シソ油等にも【3】の油は多く含まれています。
(この２種類は加熱用ではありませんのでご注意ください)
さぁ、これからはしっかり青魚を食べて、健康的な身体を目指しましょう。
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〒600-8492
京都市下京区四条烏丸西入る南側四条ISビル3F～6F
Tel：0120-58-4401 Fax：075-254-1120
E-mail：info@five-m.com URL：https://www.five-m.com
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液体の油
- 2008年6月23日 13:46
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
7月21日の配信内容はコチラ
今回は前回に引き続き、油のお話です。
液体の油は大きく別けて種類が３種類あります。単純に、【9】・【6】・【3】と覚えてください。
【6】の油はとても熱に弱く、酸化しやすい油です。 例えば、植物オイルやごま油がそうです。
【6】の油に含まれるリノール酸ってご存知ですか？？
30年前に、リノール酸は体に良いと間違った栄養知識が一般に広まりました。
酸化した油は体に悪いと前回お話しましたが、【6】の油は特に酸化しやすいため、
炒め物や揚げ物に使われると有害物質として体内に入ってしまうのです。
その結果、10年以上食べ続けた方が、現在では残念ながら高脂血症や高コレステロール血症の
患者になっておられます。
もし、揚げ物を食べたければ、【9】のオリーブオイルが少しだけマシでしょう。
(ただしエキストラバージンオイルは加熱用ではないので加熱しないでくださいね）
そして、体に良い油は【3】です 次回【3】をご紹介いたします。ご期待下さい。
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バターの怖いお話。
- 2008年6月16日 13:48
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
6月16日の配信内容はコチラ
前回のメールマガジンで、マーガリンを止めバターをお買い求められた方は、おられますか？
人工より、天然のお話でしたが、今回はその次の段階としてバターの怖いお話です。
それは、バターが『固形の脂』という所にあります。空気中で固形ということは、
体内に入ったとしても、固まりから液体になることはありません。
バター炒め、グラタン、ケーキやクッキーなどバターを使った食品は多くありますが、
どれも体内で固まってドロドロの血になるんです。
そのような酸化した食品を、長年食べ続ければ、悪玉コレステロール値を高め、
生活習慣病のリスクが高くなります。
では、『液体の脂』ならどうでしょう？？
それは、次回お話しさせていただきます。
お楽しみに！！
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バターとマーガリンは同じ？？
- 2008年6月 9日 13:50
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
6月9日の配信内容はコチラ
バターとマーガリンの違いってご存知ですか？？
なんとなく、同じようなものだというイメージがあるかもしれませが・・・
今日はその違いについてご紹介します。
牛乳を加熱して、牛乳に含まれる脂肪だけをとり、固めたものがバターです。
お菓子やケーキには無塩バターが使われていますよね。
しかし今、日本の中ではバターが不足しています。
代用品として安価なマーガリンでと思ってしまいますが、バターは天然、マーガリンは超加工品で、
人工食品なのです。
人工ほど体に悪いものはありません。マーガリンは原材料の加工を繰り返し、
発ガン性物質に極めて近い危険な物質に変化しています。
他に、人工食品といえばケーキに含まれるショートニング、市販のマヨネーズがあります。
マヨネーズが何日も腐らず、分離しないことも不思議ではありませんか？
さあ、天然と人工、どちらをお買い求めになりますか？
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牛乳の豆知識...続編
- 2008年6月 2日 13:51
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
6月2日の配信内容はコチラ
こんにちわ！
今回は、前回の「牛乳」ご提案の続きです。
「牛乳」を買うなら、低温殺菌を とお知らせいたしましたが、見つかりましたか？？
やはり、スーパーなどでは、高温殺菌が多く並べられていて、残念ながら低温殺菌の牛乳の方が
少ないのが現状です。
牛乳を飲みたい方はカルシウムを諦めるか、健康に近づく牛乳(脱脂乳)をおお勧めします。
脱脂乳とは牛乳に含まれる乳脂肪分を取り除いたカロリー低い牛乳です。
その他に、脱脂粉乳もあります。スキムミルクのことです。
しかし、水がわりではありませんので、飲みすぎない事です。
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