- 2008年6月 9日 13:50
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
6月9日の配信内容はコチラ
バターとマーガリンの違いってご存知ですか？？
なんとなく、同じようなものだというイメージがあるかもしれませが・・・
今日はその違いについてご紹介します。
牛乳を加熱して、牛乳に含まれる脂肪だけをとり、固めたものがバターです。
お菓子やケーキには無塩バターが使われていますよね。
しかし今、日本の中ではバターが不足しています。
代用品として安価なマーガリンでと思ってしまいますが、バターは天然、マーガリンは超加工品で、
人工食品なのです。
人工ほど体に悪いものはありません。マーガリンは原材料の加工を繰り返し、
発ガン性物質に極めて近い危険な物質に変化しています。
他に、人工食品といえばケーキに含まれるショートニング、市販のマヨネーズがあります。
マヨネーズが何日も腐らず、分離しないことも不思議ではありませんか？
さあ、天然と人工、どちらをお買い求めになりますか？
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