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2010年11月 Archive
秋の知っ得情報⑥
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
11月29日の配信内容はコチラ
こんにちは★
【秋の知っ得情報】第６回目は、『春菊』についてお送りします。
関西では、春に菊によく似た花が咲くので『菊菜』と言われています。
西洋人はあまり食べません。
今から春先までが旬です♪お鍋には欠かせない材料ですね(^_-)-☆
カルシウム、カリウム、ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ・Ｋ、センイ、そして必須アミノ酸がほとんどそろっており、小松菜・ほうれん草よりも優れものです(*^^)v
少し香りや味に特徴のある食材はそれだけ栄養価が高いのでおすすめです。
お鍋の他にも、ごま和え・味噌汁の具・酢の物等、何でもサッとゆがいて食べられますので、普段あまり食べない方も、是非試してみて下さいネ
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〒600-8492
京都市下京区四条烏丸西入る南側四条ISビル3F～6F
Tel：0120-58-4401 Fax：075-254-1120
E-mail：info@five-m.com URL：https://www.five-m.com
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秋の知っ得情報⑤
- 2010年11月22日 17:20
- お知らせ | みらいキッズランド優
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
11月22日の配信内容はコチラ
こんにちは★
【秋の知っ得情報】第５回目は、『ブロッコリー』についてお送りします。
日頃から口ぐせの様に、緑色野菜を食べるようにおすすめしております。
それはビタミン・ミネラル摂取の為であり、緑色のおすすめ食品といえば、
モロヘイヤ・小松菜・つるむらさき・春菊・大根菜等など・・・数多くありますが、一番は何といっても『ブロッコリー』です(^_-)-☆
今が旬です♪
しかし、年に数回地方をかえてとれますし、台湾・米国産も輸入されていますので一年中手に入るので便利です。
水分が少なく、カリウム、カルシウム、鉄、ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ、センイそして、抗酸化力の高いゼアキサンチンというカロテノイドを多く含んでいます◎
将来これら総称のファイトケミカルは、第９の栄養素として今後注目されることでしょう！！
味噌汁の具・サラダ・カレー・鍋等、何にでもあいますので是非毎日でも摂りたい食材です。
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秋の知っ得情報④
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
11月15日の配信内容はコチラ
こんにちは★
【秋の知っ得情報】第４回目は、『かぼちゃ』についてお送りします。
旬は夏と思いがちですが、ハロウィンでも有名なかぼちゃは、今が旬なのです（*^_^*）
栄養学的には"大変すぐれ物"でビタミンＡ・Ｅ・Ｂ・Ｃ類が多く含まれます。
さらに種には、ミネラルの亜鉛・マグネシウム・マンガン・鉄・カリウム、オメガ３脂肪酸とバランスよく摂取できる食べ物です◎
免疫力を高め、疲労回復・冷え性・肩こり等にも効果があるので、この時期の寒さ対策にピッタリです(^_-)-☆
カロリーは高い野菜ですので食べすぎにはご注意下さいね！！
野菜ですので、アミノ酸のバランスはあまりよくありませんので、魚介や大豆製品を組み合わせて摂りましょう。
種も捨てずに乾煎りしておやつに是非食べてみて下さい（＾－＾）
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秋の知っ得情報③
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
11月8日の配信内容はコチラ
こんにちは★
【秋の知っ得情報】第３回目は、旬の食材『ゴボウ』についてお送りします。
食物センイがとても豊富で、独特の香りと歯ごたえを楽しめ、昔から日本の食卓には欠かせない存在がゴボウです（＾－＾）
水にとけるセンイと、とけないセンイを合わせ持ち、腸内で善玉菌を増やし、肝臓の機能を高める働きもある為、利尿効果も期待できます◎
アクがある為、ささがきの後に水にさらす事が必要です。
油で炒める方が多いと思いますが、身体の為には、油いためせずに調理して下さい。
きんぴら・炊き込みご飯・和え物・酢の物にもピッタリの食材です♪
普段あまり食べない方も、是非試してみて下さいネ
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秋の知っ得情報②
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
11月1日の配信内容はコチラ
こんにちは★
【秋の知っ得情報】第２回目は花粉症を完治・予防する為に必要な栄養について詳しくお送りします（*^_^*）
皮膚や粘膜をつくっているのはたんぱく質です。
しかし、車の排気ガスや欧米化された食生活の影響により、皮膚・粘膜の栄養不足がおこり免疫のバリアがくずれ、花粉に過剰反応してしまうようです。
免疫力を高め、皮膚・粘膜を丈夫にする為の栄養は、植物性のたんぱく質（大豆製品・魚貝類）と、ビタミンＣ・Ｂ群とミネラルの亜鉛です◎
これらを多く含む食品が、玄米・麦・海草・緑黄色野菜・魚介のレバー等でおすすめです。是非おためし下さい(^。^)
ただ、毎日必要となりますので、長い目でみて続けて下さいね(^_-)-☆
それでもなかなか食事で毎日摂るのは難しい方におすすめサプリメント情報がスタッフ日記に載っています！！是非ご覧下さい(^^)vお得な情報も・・！？
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