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野菜ジュースは野菜！？

森明子の『目からウロコ』の健康マガジン

4月28日の配信内容はコチラ　

みなさん、こんにちは過ごしやすい季節になりましたね。

今回のテーマは「野菜ジュースは野菜？？」です。

野菜不足を補うために野菜ジュースを飲んでいる方は、以外と多いかと思います。

野菜の栄養価がもっとも高いのは色の濃い緑黄色野菜ですが、水分が少ないのでこれだけでは作れません。

野菜ジュースの多くは飲み易いように果物を混ぜてありますさらに、

ジューサーで絞って作るので大切な栄養素を含む部分が絞りカスとして捨てられています。

だから、スーパー等で売られている野菜ジュースは、実は、本来の野菜の栄養価をほとんど含んでいないのです。驚きですね～

やはり、ジュースに頼らず、しっかり野菜を食べたいですね。

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