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2011年7月 Archive
ローフード⑤『果物』
- 2011年7月25日 17:14
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
2011年7月25日の配信内容はコチラ
こんにちは★
【ローフード】シリーズ、第５回の今週は『果物』をご紹介します。
火を通さず食べられる、最も代表的な食材ですね！
ローフードの目的は酵素の摂取ですので、その点から考慮すれば、
パイナップル・パパイヤ・いちじく・キウイフルーツ・マンゴー等がタンパク質分解酵素を多く含んでいますので最適です。
ビタミンＣ摂取が目的なら、すだち・かぼす・ゆず・きんかん・グレープフルーツ等がおすすめです◎
しかし、すべての果物に果糖という糖分がありますので、食べ過ぎにはご注意ください！！
疲れた時、怪我をして傷がある時、肉食しすぎた時に、少量召し上がると良いでしょう。
ビタミンＣは緑色野菜でとるのが原則です。
果物は野菜のかわりにはなりませんヨ(>_<)
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〒600-8492
京都市下京区四条烏丸西入る南側四条ISビル3F～6F
Tel：0120-58-4401 Fax：075-254-1120
E-mail：info@five-m.com URL：https://www.five-m.com
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ローフード④『お造り』
- 2011年7月18日 17:13
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
2011年7月18日の配信内容はコチラ
暑中お見舞い申し上げます。
京都は祇園祭で人・人・人です(>_<)
【ローフード】シリーズ、第４回の今週は『お造り』をご紹介します。
夏と言えば、魚の種類が数え切れない位、旬をむかえます♪
あまご・いわな・鮎・いさき・鯛・すずき・しま鯵・おこぜ・はも・かんぱち・・・ｅｔｃまだまだあります。
是非、２日に１回は夕食に魚介類のお造り（さしみ）をおすすめします◎
身体にとって良い脂肪酸を含んでいる青魚が特におすすめです。
いわし・あじ等いかがでしょうか？そしてさしみのけん・つま・薬味も一緒に生食できますので、
食欲も増し、夏バテ予防になります。
大根・みょうが・青しそ・きゅうり・かいわれ大根・わさび・生姜・・・等など
魚の美味しさを更にひきたたせてくれます。
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ローフード③『パプリカ』
- 2011年7月11日 17:12
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
2011年7月11日の配信内容はコチラ
こんにちは★
【ローフード】シリーズ、第３回の今週は『パプリカ』をご紹介します。
ピーマン嫌いのお子様でも苦味がないので、好んで食べられるようですね♪
赤・黄・オレンジ色の鮮やかな色素には、カロテノイドという栄養素があり、
ルテイン・β―カロテン・α―カロテン・リコピンを豊富に含んでいます◎
夏の紫外線対策・抗酸化作用が期待できます♪
カロテノイドは人間の体内では作る事のできない植物由来のものですので、
野菜のおかげで私達は元気を頂いているわけです。
おすすめレシピは、
≪パプリカの酢の物≫です。
赤と黄色のパプリカ・大根・きゅうりを細切りし、だし・しょう油・酢で味付けします。
３０分位冷蔵庫で味をなじませれば、さらに美味しくなります。
是非、お試しください(^O^)
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ローフード②『きゅうり』
- 2011年7月 4日 17:05
- ウェルネス体操
森明子の『目からウロコ』の健康マガジン
2011年7月4日の配信内容はコチラ
こんにちは★
【ローフード】シリーズ、第２回の今週は『きゅうり』です。
きゅうりは夏野菜の定番ですね♪ 夏バテ気味の方にもピッタリの食材です。
各地方の郷土料理「冷や汁」でも、歯ざわり・香りが好まれよく利用されています◎
栄養的には、汗で失われるカリウム・カルシウム・ビタミンA・Cを少量含んでいます。
塩漬け・酢漬け・ぬか漬け・もろきゅう等でしっかり噛んで食べると、だ液の酵素の分泌を促し、食欲増進効果が期待できます。
おすすめレシピは、
≪さっぱりきゅうりまぜご飯≫です。
炊きたてご飯に、酢漬けのきゅうり（塩もみして１０分程酢につけて酢ごと使う）・
しそ・みょうが（千切りにする）もどしたひじき・じゃこを入れ、まぜるだけです。
栄養満点のご飯です。是非おためし下さい(^_-)-☆
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